料理、旅、そして生まれた様々な出逢い。
CANALIZE meets Mai Shioyama| 楽膳家 塩山舞

2018.11.25

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世界中を旅しながら、現地の市場に足を運び、その土地の食材を活かした料理を作り、その食事会に集まった人々に新たな食の喜びを与える楽膳家 塩山舞さん。2017年、アメリカ国籍を持つ日本人家具デザイナー 宮川剛さんとの結婚を機に、ニューヨーク、ブルックリンでの生活をスタートさせた塩山さん。その、日本滞在中にお時間をいただき、今まで活動や、夫宮川剛さんとの出逢い、そしてニューヨーク生活を始めたきっかけなどお話を伺いました。

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Interview & Text YASUSHI FUJIO
Photo MOTOYA SAHARA

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